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外食向け
繁盛店の舞台ウラ
日本全国の人気店の裏側に潜入!
繁盛店の味を支える調味料の使いこなしレポート!
【盛岡・汎々】盛岡の人気店でシェフ理想の味を支える「中華味」顆粒!
【新橋 ROKU DE NASU】おいしさを印象づけるかくし味に「ハイミー®」や「ほんだし®」
【渋谷・TUCANO’S】牛、豚、鶏、ラムの下味付けに大活躍!
【青森・七兵衛や】ひと工夫したオリジナル調味料で多彩な料理を!
【札幌・YOSHIMI】調味料活用で“これはうまい!”を次々と作り出す
【東京 浜松町・鳥まつ】安くておいしい繁盛店! コスト高を補うのも調味料
【山形 河北・一寸亭】東北でがんばるご当地グルメ!「冷たい肉そば」に「ハイミー®」
【東京 大井町・グリル・バー シエン】こだわりの“自分の味”に不可欠な調味料
【旭川・田子兵衛】北海道産素材を看板料理に仕上げる調味料
【大阪 福島・大洋軒】「味の素® Ⓢ」と「ほんだし®」のマル秘ワザが冴える
【大阪 鶴橋・空】ホルモンのくさみを消して肉のうまさを引き出す「味の素® Ⓢ」
【神戸・ゆき】関西グルメを代表する粉もん名物のお好み焼きに「味の素® Ⓢ」
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