このページは約3分で読めます。
キッチンスタッフを人材費が下がる「労働力」ととらえるか、
お店の経営を支える「人材」とするのかで、キッチン力が大きく変わってきます。
繁さんが、実践している"味付けストライクゾーン"を広げるヒミツを教えます。
人手不足だから、キッチンスタッフがいきいきと働ける環境が大切です。
キッチンスタッフを人材費が下がる「労働力」ととらえるか、お店の経営を支える「人材」とするのかで、キッチン力が大きく変わってきます。繁さんが、実践している"味付けストライクゾーン"を広げるヒミツを教えます。
キッチンスタッフのヤリガイが出て定着率をアップさせる実践的ポイント！
“広めの味付けストライクゾーン”
キッチンスタッフのやる気アップに繋がる
「広めの味付けストライクゾーン」おすすめメニュー
