たらとじゃがいもの煮込み
「RiceCook」でサフランの香り広がる簡単煮込み！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
たらとじゃがいもの煮込み
| たら（一口大） | 500g | |
|---|---|---|
| A | むきえび（小） | 120g |
| 帆立貝（タテ1/2） | 180g | |
| にんにくのみじん切り | 10g | |
| 玉ねぎ（薄切り） | 55g | |
| じゃがいも（乱切りゆで） | 340g | |
| 「Rice Cook®」サフランライス用５００ｇ袋 | 10g | |
| 「クノール® 味コンソメ」１ｋｇ袋 | 8g | |
| B | 水 | 1200ml |
| 白ワイン | 60g | |
| パセリのみじん切り | 少々 | |
| オリーブオイル | 20g | |
作り方
【1】
鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくと玉ねぎを入れて炒め、AとBを加えて、沸騰後約7分煮込む。
【2】
（1）に「Rice Cook®」サフランライスとクノール｢味コンソメ｣を加えて味を調える。
【3】
器に盛りつけ、パセリを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 248kcal | 32.7g | 5.8g | 17.9g | 70mg | 1.5mg | 21µg | 2.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.22mg | 0.24mg | 24mg | 131mg | 7.2g | 2.5g | 15g |
