小あじのカリッと揚げ レモンソース
小あじにさわやかなレモン風味のソース おつまみにぴったり！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） |
| カテゴリ |
揚げ物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
小あじのカリッと揚げ レモンソース
| 小あじ5尾（1尾200ｇ） | 1000g | |
|---|---|---|
| 片栗粉（適量） | 0g | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
| おろしきゅうり | 25g | |
| にんじん | 5g | |
| 「セミセパ®」レモンドレッシング１Ｌボトル | ||
| レモン（薄切り） 1枚 | 10g | |
作り方
【1】
小あじは頭を落とし、内臓を出して洗い、水気をとっ
てから片栗粉をつけて170度の油で揚げます。
【2】
お皿に（1）のあじを盛り、きゅうり、にんじんをの
せ、ドレッシングセミセパレモンをかけレモンを飾り
ます。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 270kcal | 25.0g | 19.1g | 0.9g | 1,094mg | 1.6mg | 55µg | 3.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.27mg | 0.24mg | 3mg | 182mg | 0.1g | 0.6g | 6g |
