蒸しなすとトマトのサラダ
ピリ辛ソースで夏野菜を食べる！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 秋（9～11月） |
| カテゴリ |
サラダ 和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
蒸しなすとトマトのサラダ
| なす（蒸す・細切り） | 160g | |
|---|---|---|
| トマト（薄切り） | 100g | |
| 青じそのせん切り | 2g | |
| 白髪ねぎ | 10g | |
| 紫玉ねぎ（うす切り） | 20g | |
| A | 「Cook Do®」四川風麻婆豆腐用１Ｌボトル | 20g |
| 水 | 8g | |
| しょうがのみじん切り | 3g | |
| ごま油 | 5g | |
作り方
【1】
なすは蒸し器で蒸し冷まし、冷蔵庫で冷やしておく。
【2】
Aを混ぜ合わせる。
【3】
青じそ、白髪ねぎ、紫たまねぎを混ぜ合わせる。
【4】
器にになすとトマトを盛りつけ、（2）をかけ、（3）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 38kcal | 1.0g | 2.2g | 4.6g | 13mg | 0.3mg | 20µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.03mg | 6mg | 0mg | 1.3g | 0.4g | 69g |
