ごまだれ冷やし鶏そぼろ麺
「Cook Do」だからできる本格和え麺
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 春（3～5月） |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
ごまだれ冷やし鶏そぼろ麺
| 鶏ひき肉 | 80g | |
|---|---|---|
| 「Cook Do®」棒棒鶏用１Ｌボトル | 60g | |
| 中華めん（ゆでる） | 200g | |
| 米酢 | 3ml | |
| A | 水菜（3cm切り） | 30g |
| ねぎ（細切り） | 20g | |
| パプリカ（赤） | 3g | |
| サラダ油 | 4g | |
作り方
【1】
中華鍋を熱し、サラダ油を入れ、鶏ひき肉を炒める。
【2】
（1）のあら熱を取り、「Cook Do®」棒棒鶏用と酢を入れ混ぜる。
【3】
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華めんを表示時間通りにゆで、冷水で冷やす。
【4】
（3）の麺をしっかり水気をきって（2）とあえる。
【5】
皿に（4）を盛り付けAをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 840kcal | 36.3g | 25.3g | 128.0g | 126mg | 3.3mg | 61µg | 2.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.21mg | 0.27mg | 21mg | 64mg | 12.6g | 5.7g | 40g |
