中華おこわ風炊き込みご飯
炊飯器に具材と「中華味」を加えて炊くだけ！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
中華おこわ風炊き込みご飯
| A | 米 | 225g |
|---|---|---|
| もち米 | 225g | |
| B | 鶏もも肉（1ｃｍ角切り） | 150g |
| 干ししいたけ（ゆで）（1ｃｍ角切り） | 15g | |
| たけのこの水煮（1ｃｍ角切り） | 90g | |
| にんじん（1ｃｍ角切り） | 50g | |
| ねぎのみじん切り | 10g | |
| しょうがの薄切り | 4g | |
| C | 料理酒 | 10g |
| しょうゆ | 15g | |
| サラダ油 | 15g | |
| D | 水 | 520g |
| 「中華味」１ｋｇ袋 | 25g | |
作り方
【1】
Aをそれぞれ洗い、ざるにあげる。
【2】
フライパンにサラダ油を熱し、Bを炒めCで味付けをする。
【3】
炊飯器に（1）（2）Dを入れ、炊く。
【4】
炊き上がったら器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 396kcal | 13.5g | 5.7g | 73.7g | 15mg | 0.8mg | 75µg | 0.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.14mg | 0.10mg | 2mg | 26mg | 1.4g | 2.4g | 31g |
