味噌汁（根菜入り）
「中華味」で根菜の土臭さおさえてコクが増す！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
味噌汁（根菜入り）
| A | 大根（いちょう切り） | 100g |
|---|---|---|
| にんじん（いちょう切り） | 100g | |
| ごぼう（いちょう切り） | 100g | |
| 里いも（一口大） | 150g | |
| サラダ油 | 24g | |
| 水 | 800ml | |
| みそ | 15g | |
| 「中華味」１ｋｇ袋 | 15g | |
作り方
【1】
鍋にサラダ油を入れ、Aを炒め、水を加え、煮る。
【2】
（1）に火が通ったら、みそを溶き入れ、
仕上げに「中華味」顆粒を加える。
【3】
器に（2）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 91kcal | 2.2g | 5.2g | 10.6g | 24mg | 0.5mg | 124µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.03mg | 6mg | 0mg | 2.5g | 1.5g | 54g |
