味噌汁
定番のお味噌汁。風味きわだつ！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
味噌汁
| A | 絹ごし豆腐（1.5cm角切り） | 250g |
|---|---|---|
| カットわかめ（乾） | 5g | |
| 水 | 800ml | |
| みそ | 75g | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 15g | |
作り方
【1】
鍋に水を入れ沸騰してきたら、Aを加え、
軽く煮た立せる。
【2】
（1）、みそを溶き入れ、
仕上げに「ほんだしかつおだし」を加える。
【3】
器に（2）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 64kcal | 5.5g | 2.7g | 5.6g | 63mg | 1.3mg | 2µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.04mg | 0mg | 1mg | 1.6g | 3.4g | 0g |
