きのこのオイル煮（いりこオリーブオイル）
「ほんだし いりこだし」で簡単バル風メニュー！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
サラダ その他 そば・うどん ラーメン・焼きそば 和え物・マリネ・冷菜 煮物 蒸し物 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
きのこのオイル煮（いりこオリーブオイル）
| A | オリーブオイル | 50g |
|---|---|---|
| 「ほんだし® 」いりこだし １ｋｇ袋 | 10g | |
| 水 | 10ml | |
| B | マッシュルーム | 50g |
| しいたけ（四つ切り） | 20g | |
| にんにく（皮をむく） | 30g | |
| パセリのみじん切り | 適量 | |
作り方
【1】
鍋にAを入れ、混ぜ合わせ、少し温めて溶かし、いりこオリーブオイルを作る。
【2】
小鍋にAを並べ、（1）をBが浸るくらいに注ぎ、ふつふつとするまで弱火で煮て、仕上げにパセリを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 519kcal | 6.3g | 50.5g | 13.2g | 6mg | 0.4mg | 8µg | 3.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.11mg | 0.19mg | 4mg | 0mg | 3.6g | 4.2g | 30g |
