うま塩キャベツ
「うま塩だれ」をからめるだけで１品に！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
その他 和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
うま塩キャベツ
| 湯 | 60ml | |
|---|---|---|
| A | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 3g |
| 食塩 | 0.5g | |
| 砂糖 | 1.5g | |
| 「味の素® S」１ｋｇ袋 | 0.2g | |
| にんにくのすりおろし | 0.6g | |
| ごま油 | 適量 | |
| キャベツ | 300g | |
作り方
【1】
湯にAを入れる。
【2】
（1）のあら熱が取れたら、にんにくのすりおろしを入れ、混ぜ合わせる。
【3】
（2）とごま油、キャベツをサッと混ぜる。
【4】
（3）を器に盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 44kcal | 1.0g | 3.1g | 4.0g | 28mg | 0.2mg | 3µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.02mg | 26mg | 0mg | 1.2g | 0.5g | 64g |
