帆立とレタスのオイスターソース炒め
コクがあるけど、ヘルシーな1品
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
帆立とレタスのオイスターソース炒め
| 帆立貝柱（1/4切り） | 120g | |
|---|---|---|
| レタス（食べやすくちぎる） | 240g | |
| おろししょうが | 3g | |
| A | 水 | 100ml |
| 「Cook Do®」オイスターソース1Lボトル | 12g | |
| しょうゆ | 6ml | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2g | |
| B | 水 | 30ml |
| 片栗粉 | 9g | |
| ごま油 | 4g | |
作り方
【1】
フライパンにごま油を熱し、しょうが、貝柱をサッと炒める。
【2】
混ぜ合わせたAを加え、強火のままレタスを加えてひと混ぜする。
【3】
Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、皿に盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 109kcal | 11.7g | 2.3g | 11.5g | 30mg | 0.7mg | 24µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.07mg | 0.08mg | 9mg | 21mg | 1.3g | 1.9g | 119g |
