梨とくるみのチーズドレッシングサラダ
梨とチーズドレッシングが絶妙なバランス！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
梨とくるみのチーズドレッシングサラダ
| 梨（1cm角切り） | 600g | |
|---|---|---|
| レモン汁 | 10ml | |
| セロリ（1cm角切り） | 150g | |
| くるみ（軽く煎る） | 30g | |
| サラダ菜 | 50g | |
| A | クリームチーズ | 40g |
| サラダ油 | 24g | |
| 酢 | 45ml | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1g | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 | 1g | |
| こしょう | 少々 | |
作り方
【1】
ボウルにAを混ぜ合わせ、レモン汁をかけた梨、セロリをあえ、塩・こしょうで味を調える。
【2】
器にサラダ菜を敷き、（1）を盛り、くるみを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 196kcal | 2.6g | 14.6g | 17.3g | 32mg | 0.5mg | 46µg | 1.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.06mg | 8mg | 10mg | 2.3g | 0.4g | 36g |
