さつまいもと玉ねぎのスープ
さつまいもの甘みを十分にひきだしたスープ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
さつまいもと玉ねぎのスープ
| さつまいも（3cm長さ・タテ1/6～1/8切り） | 125g | |
|---|---|---|
| 玉ねぎ（薄切り） | 50g | |
| 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 5g | |
| A | 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 5g |
| 水 | 800ml | |
| サラダ油 | 4g | |
作り方
【1】
さつまいも、玉ねぎに「コンソメ」をまぶす。
【2】
鍋に油を熱し、玉ねぎをサッと炒め、A、さつまいもを加えて煮る。好みで黒こしょうをふってもよい。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 58kcal | 0.6g | 1.3g | 12.4g | 15mg | 0.2mg | 1µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.01mg | 9mg | 0mg | 1.1g | 1.2g | 12g |
