小松菜のにんにく炒め
にんにくをきかせた青菜の炒め物
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
小松菜のにんにく炒め
| 小松菜（5～6cm切り） | 300g | |
|---|---|---|
| にんにく（タテ1/2～1/3切り） | 8g | |
| 赤唐がらし（乾）（斜め1/2切り・種を取る） | 1本 | |
| サラダ油 | 12g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1.3g | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| こしょう | 少々 | |
作り方
【1】
フライパンに油、にんにくを入れ、弱火にかける。
香りがたったら強火にし、小松菜、赤唐がらしを加えてサッと炒め合わせる。
【2】
全体に油が回ったら、「丸鶏がらスープ」をふり入れ、手早く混ぜる。
塩・こしょうを加えて味を調え、器に盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 78kcal | 2.3g | 6.4g | 4.7g | 218mg | 3.6mg | 339µg | 2.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.18mg | 50mg | 0mg | 2.9g | 0.8g | 132g |
