コクのこんぶだし 豚しゃぶ鍋
豚のうま味引き出すスープで、野菜もお肉もたっぷり食べる。
材料（4人分）
コクのこんぶだし 豚しゃぶ鍋
| A | 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） | 200g |
|---|---|---|
| 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 | 200g | |
| レタス | 200g | |
| えのきだけ | 100g | |
| にんじん（花型に抜く） | 20g | |
| 小ねぎ（10cm長さ切り） | 適量 | |
| B | 水 | 1800g |
| 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 7.5g | |
| 「ハイミー®」１ｋｇ袋 | 1.5g | |
| C | 穀物酢 | 120g |
| 砂糖 | 132g | |
| しょうゆ | 136g | |
| しょうがのみじん切り | 40g | |
| その他（かんずり） | 5g |
作り方
【1】
ボウルにCを混ぜ合わせて、器に盛る。
【2】
器に（2）を盛りつける。
【3】
土鍋にBを入れ煮立たせ、（2）を加えて煮る。
【4】
（3）に（1）を添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 466kcal | 21.8g | 23.8g | 41.3g | 28mg | 1.5mg | 53µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.73mg | 0.26mg | 4mg | 66mg | 1.7g | 5.9g | 64g |
