ソーセージの簡単ポトフ
彩り鮮やかなポトフ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ソーセージの簡単ポトフ
| じゃがいも（大きめのひと口大） | 300g | |
|---|---|---|
| かぶ（大きめのひと口大） | 160g | |
| 小玉ねぎ（根に十文字の切り込み） | 150g | |
| ウインナーソーセージ（斜めに切り目） | 4本 | |
| かぶの葉（3cm切り・塩ゆで） | 適量 | |
| A | 水 | 500ml |
| 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 5g | |
| 白ワイン | 30ml | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| こしょう | 少々 | |
| ミニトマト（ヘタを取る） | 45g | |
| バター | 4g | |
作り方
【1】
鍋にA、じゃがいも、小玉ねぎを入れ、約10分煮る。
【2】
かぶ、ソーセージを加え、さらに約5分煮る。
【3】
仕上げにミニトマト、バターを加えて器に盛り、かぶの葉を添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 258kcal | 7.8g | 11.2g | 39.0g | 42mg | 1.3mg | 29µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.31mg | 0.12mg | 77mg | 23mg | 15.8g | 2.3g | 164g |
