かぶと桜えびのとろろ昆布あえ
小鉢に最適
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
かぶと桜えびのとろろ昆布あえ
| A | かぶ（薄い輪切り） | 320g |
|---|---|---|
| かぶの葉（5mm幅切り） | 適量 | |
| B | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 6g |
| しょうゆ | 少々 | |
| C | 桜えび | 6g |
| とろろ昆布 | 40g |
作り方
【1】
ボウルにAを入れてBを加え、ひともみして約3分お
く。
【2】
かぶを軽くしぼり、Cと混ぜ合わせ、器に盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 38kcal | 2.5g | 0.2g | 8.8g | 113mg | 0.6mg | 6µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.05mg | 16mg | 11mg | 3.9g | 1.2g | 73g |
