だて巻き
おせちの定番
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
だて巻き
| A | 溶き卵 | 4個分 |
|---|---|---|
| はんぺん | 100g | |
| みりん | 54ml | |
| 砂糖 | 27g | |
| 小麦粉 | 3g | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1.5g | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| サラダ油 | 適量 | |
作り方
【1】
フードプロセッサーにAを入れて混ぜ合わせる。
【2】
フライパンに油を熱し、（1）を流し入れて両面焼き、おにすで巻いて型を整え、1.5cmに切って器に盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 163kcal | 8.8g | 5.4g | 17.4g | 28mg | 0.9mg | 105µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.19mg | 0mg | 189mg | 0.0g | 1.0g | 0g |
