豚肉のクッパ
豚のうま味がやさしい味のクッパに仕上げる
| ジャンル | 韓国料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
豚肉のクッパ
| A | 豚肩ロース薄切り肉（2cm幅切り） | 50g |
|---|---|---|
| しょうゆ | 15g | |
| 酒 | 7.5g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2g | |
| にんにくのすりおろし | 2.5g | |
| 粉唐がらし | 0.5g | |
| B | 大根（4cm長さ短冊切り） | 25g |
| セロリ（4cm長さ短冊切り） | 25g | |
| しいたけ（薄切り） | 10g | |
| 小ねぎ（4cm長さ切り） | 5g | |
| 水 | 300g | |
| 五穀ご飯 | 75g | |
作り方
【1】
鍋にAを入れ火にかけ、混ぜながら火を通し、Bを加える。
【2】
（1）の野菜がしんなりしたら、水を加え、ひと煮立ちさせる。
【3】
器に五穀ご飯を盛りつけ、（2）をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 266kcal | 13.6g | 8.8g | 32.5g | 29mg | 1.1mg | 16µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.41mg | 0.19mg | 7mg | 35mg | 1.6g | 3.2g | 46g |
