にんじんシリシリ
沖縄の郷土料理
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
にんじんシリシリ
| にんじん（せん切り） | 150g | |
|---|---|---|
| ツナ缶（油をきる） | 40g | |
| A | みりん | 12ml |
| しょうゆ | 3ml | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1.5g | |
| サラダ油 | 8g | |
作り方
【1】
フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
【2】
全体に油がなじんだら、ツナ、Aを加えて調味する。
【3】
強火で汁気がなくなるまで煮からめる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 137kcal | 4.6g | 8.9g | 10.3g | 22mg | 0.5mg | 524µg | 2.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.07mg | 4mg | 8mg | 2.0g | 0.8g | 73g |
