たけのこが主役の青椒肉絲
たけのこたっぷり！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
たけのこが主役の青椒肉絲
| 鶏むね肉（細切り） | 75g | |
|---|---|---|
| A | しょうゆ | 1.5g |
| 酒 | 1.5g | |
| こしょう | 適量 | |
| 片栗粉 | 1.5g | |
| B | ピーマン（細切り） | 50g |
| たけのこ（下ゆで・細切り） | 75g | |
| しいたけ（細切り） | 12.5g | |
| 「Cook Do®」青椒肉絲用１Ｌボトル | 45g | |
| サラダ油 | 12g | |
作り方
【1】
鶏むね肉にAで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
【2】
フライパンにサラダ油を入れ熱し、（1）を炒め、Bを加えさらに炒める。
【3】
（2）に「Cook Do®」青椒肉絲用を加え、全体になじませる。
【4】
器に（3）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 142kcal | 11.1g | 7.1g | 9.7g | 11mg | 0.4mg | 11µg | 1.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.10mg | 19mg | 27mg | 1.3g | 2.0g | 40g |
