トマトのコンソメコンポート
煮込んだあとは冷蔵庫で味をしみ込ませて
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
トマトのコンソメコンポート
| トマト（湯むき） | 1個 | |
|---|---|---|
| A | Ｇクノールオニオンコンソメ ８００ｇ箱 | 70g |
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 5g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| 水 | 700g | |
| バジルの葉 | 1g | |
作り方
【1】
鍋にAを合わせて溶かし、湯むきしたトマトを加え、
弱火にかけ、約50分煮込む。
【2】
（1）をそのまま粗熱を取って、鍋ごと（汁ごと）冷
蔵庫で、ひと晩寝かせる。
【3】
器に（2）を盛り、バジルの葉を飾る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 302kcal | 6.8g | 4.0g | 60.8g | 63mg | 0.8mg | 104µg | 2.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.35mg | 0.17mg | 29mg | 5mg | 2.0g | 11.0g | 195g |
