おこわ
冷めた状態でも満足感のあるコク深い味わいに仕上がります。
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
おこわ
| もち米 | 2合 | |
|---|---|---|
| サラダ油 | 10g | |
| A | 豚バラ肉（ひと口大） | 70g |
| たけのこ（1cm角切り） | 47g | |
| 干ししいたけ（1cm角切り） | 32g | |
| B | 砂糖 | 10g |
| 「Cook Do®」オイスターソース１Ｌボトル | 24g | |
| サラダ油 | 10g | |
| C | 水 | 240g |
| 「コクのチカラ®」干し貝柱のコク２００ｇ袋 | 4g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 4g | |
| その他（ウーシャンフェン） | 少々 | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油をひき、もち米を炒める。
【2】
別のフライパンにサラダ油をひき、Aを炒め、Bを加え味付けする。
【3】
炊飯器に（1）、（2）、Cを加え、炊き上げる。
【4】
器に（3）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 152kcal | 4.9g | 11.4g | 9.7g | 4mg | 0.4mg | 2µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.15mg | 2mg | 12mg | 3.2g | 1.4g | 6g |
