スナップえんどうとキャベツのジャコ入りさっと炒め
ちりめんじゃこが味のアクセント
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） 通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
スナップえんどうとキャベツのジャコ入りさっと炒め
| A | スナップえんどう（スジを取る） | 30g |
|---|---|---|
| キャベツ（4cm角切り） | 150g | |
| B | ちりめんじゃこ | 10g |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1.5g | |
| 水 | 45ml | |
| ごま油 | 6g | |
作り方
【1】
フライパンにごま油を熱し、Aを炒める。
【2】
しんなりしたら、Bを順に加え、フタをして弱火で、
スナップえんどうに火が通るように時々炒め合わせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 58kcal | 3.5g | 3.3g | 5.0g | 58mg | 0.3mg | 19µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.04mg | 32mg | 20mg | 1.5g | 0.7g | 78g |
