さけの漬け丼
さけの漬けをチラシ寿司風にアレンジ
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
さけの漬け丼
| ご飯 | 140g | |
|---|---|---|
| サーモン（刺身） | 100g | |
| A | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1g |
| しょうゆ | 18ml | |
| 砂糖 | 3g | |
| 青じそ（タテ1/2切り） | 1g | |
| B | 白髪ねぎ | 10g |
| きゅうり（5mm角切り） | 25g | |
| いり白ごま | 適量 | |
| おろしわさび | 適量 | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れ、漬け汁を作り、サーモンを約30分漬ける。
【2】
器にご飯をよそい、（1）を盛り、しそをのせ、Bを飾る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 432kcal | 25.3g | 13.0g | 58.6g | 41mg | 0.9mg | 176µg | 3.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.18mg | 0.19mg | 6mg | 54mg | 2.7g | 3.7g | 36g |
