まるごとさつまいものマスタードパン粉焼き
焼き芋のアレンジバージョン。おしゃれに切り分けて！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
まるごとさつまいものマスタードパン粉焼き
| さつまいも（縞に皮をむく・蒸す） | 450g | |
|---|---|---|
| A | 粒マスタード | 5g |
| バター（食塩不使用）（室温に戻す） | 20g | |
| B | 乾燥パン粉 | 9g |
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 2g | |
| パセリのみじん切り | 1g | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れて混ぜる。
【2】
別のボウルにBを入れて混ぜる。
【3】
さつまいもに（1）を塗り、180℃のオーブンで、
さつまいもが温まるまで焼く。
【4】
（3）に（2）をのせ、200℃のオーブンで、パン粉に焼き色がつくまで焼く。
【5】
器に（4）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 191kcal | 1.5g | 5.1g | 39.1g | 49mg | 0.7mg | 45µg | 1.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.03mg | 28mg | 11mg | 3.3g | 0.4g | 0g |
