コーンのベーグル
コーンのやさしい甘みたっぷり！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
パン・ピザ |
| 業態 |
その他 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（10人分）
コーンのベーグル
| A | 強力粉 | 620g |
|---|---|---|
| 「クノール® クッキングスープ」コーンクリーム１ｋｇ箱 | 215g | |
| ドライイースト | 8g | |
| 砂糖 | 25g | |
| 「瀬戸のほんじお」１ｋｇ袋 | 1.5g | |
| ホールコーン缶（炒める） | 40g | |
| 水 | 155ml | |
| サラダ油 | 15g | |
| 砂糖 | 適量 | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れて混ぜ、よくこね、ひとまとまりになったら、サラダ油を加え、弾力がでるまでこねる。
【2】
（1）を10個に分割して丸め、固く絞って濡らしたタオルをかけて10分くらい生地を休ませた後、ドーナツ型に成形する。
【3】
（2）にラップをし、20～30分発酵させる。
【4】
鍋に湯を沸かし、砂糖を入れて（3）を1分ゆで、190℃に余熱したオーブンで約15分焼く。
【5】
（4）を器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 321kcal | 9.4g | 4.4g | 63.3g | 20mg | 0.8mg | 2µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.15mg | 0.08mg | 0mg | 1mg | 2.6g | 1.8g | 4g |
