塩ヨーグルトフルーツパフェ ～塩ハチミツソース～
生クリーム控えめなのに、濃厚でコク深い味わい。塩ハチミツがアクセント。
材料（1人分）
塩ヨーグルトフルーツパフェ ～塩ハチミツソース～
| A | 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 7g |
|---|---|---|
| プレーンヨーグルト | 50g | |
| B | 粉糖 | 6g |
| 生クリーム（8分立て） | 30g | |
| C | グラニュー糖 | 50g |
| 水 | 5g | |
| D | はちみつ | 30g |
| 水 | 30g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 0.7g | |
| E | じゃがいも（チップ） | 5g |
| いちご（1/2切り） | 2個 | |
| ルビーグレープフルーツ | 30g | |
| キウイ | 20g | |
| ミントの葉 | 適量 | |
作り方
【1】
ザルにAを入れ、冷蔵庫で1日、水を切る。
【2】
ボウルに（1）を50g、Bを入れ、よく混ぜる。
【3】
鍋にCを入れ、キャラメリゼする。
【4】
別の鍋にDを入れ、はちみつをあたためる。
【5】
（3）に（4）を入れ、キャラメルを作る。
【6】
器に（2）を入れ、Eを盛りつけ、（5）をかけ、
ミントを飾る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 497kcal | 3.2g | 14.5g | 92.6g | 94mg | 0.3mg | 73µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.13mg | 40mg | 25mg | 1.4g | 7.1g | 0g |
