あさりと豆乳のピリ辛味噌ラーメン

豆乳仕立てのまろやかラーメン。クリーミーさの中にピリリと辛い唐辛子がアクセント!

ジャンル 和食
季節

通年

カテゴリ

ラーメン・焼きそば

業態

居酒屋

食堂・定食屋

参考原価(1人前) 会員限定

材料(1人分)

あさりと豆乳のピリ辛味噌ラーメン

中華めん(ゆで) 1玉
A 調整豆乳 200g
100g
「Cook Do®」麻婆豆腐用1Lボトル 30g
「丸鶏がらスープ」1kg袋 3g
B あさり(ゆで) 3個
グリーンアスパラガス(斜め1/2切り) 1本
かぶ(くし形切り) 20g
れんこん(半月切り) 20g
ズッキーニ(斜め切り) 20g
糸唐がらし 適量

作り方

【1】
鍋にAを入れ、沸す。
【2】
グリルで、Bを焼く。
【3】
器に(1)を注ぎ、中華めんを入れ、(2)をのせ、
糸唐がらしを飾る。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
231kcal 10.5g 11.8g 21.9g 92mg 3.5mg 17µg 5.7mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.20mg 0.12mg 17mg 5mg 2.1g 4.2g 69g