鶏肉とグリーンアスパラのコンソメスープ
手羽元が入った具だくさんスープ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
鶏肉とグリーンアスパラのコンソメスープ
| 鶏手羽元 | 400g | |
|---|---|---|
| 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 5g | |
| 玉ねぎ（1/4くし形切り） | 400g | |
| グリーンアスパラガス（乱切り・固ゆで） | 100g | |
| A | 水 | 900ml |
| 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 5g | |
| B | しょうゆ | 6ml |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| こしょう | 少々 | |
| サラダ油 | 4g | |
作り方
【1】
鶏手羽は「コンソメ」をまぶし、油を熱した鍋に入れて炒め、焼き色をつける。
【2】
A、玉ねぎを加え、フタをして煮立てる。弱火にして20分ほど煮、アスパラを加えBで味を調える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 174kcal | 14.5g | 10.2g | 9.9g | 28mg | 0.8mg | 37µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.12mg | 11mg | 71mg | 1.8g | 1.8g | 114g |
