ピーマンとにんじんのきんぴら
箸休めにぴったり！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ピーマンとにんじんのきんぴら
| A | ピーマン（細切り） | 100g |
|---|---|---|
| にんじん（薄い輪切り） | 60g | |
| ごま油 | 12g | |
| B | しょうゆ | 9ml |
| みりん | 6ml | |
| 酒 | 5ml | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1g | |
| 「味の素® S」１ｋｇ袋 | 1g | |
| ラー油 | 少々 | |
作り方
【1】
フライパンにごま油を熱し、Aを4～5分炒め、Bで味をつける。仕上げにラー油をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 90kcal | 1.4g | 6.1g | 7.3g | 15mg | 0.3mg | 224µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.04mg | 34mg | 0mg | 1.8g | 1.2g | 72g |
