揚げじゃがとトマトのデリサラダ
松の実が入ってコクが増す
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 春（3～5月） |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
揚げじゃがとトマトのデリサラダ
| じゃがいも（ひと口大） | 220g | |
|---|---|---|
| A | トマト（ひと口大） | 150g |
| スナップえんどう（ゆで・1/2切り） | 50g | |
| B | 松の実（ロースト） | 適量 |
| ブラックオリーブ（種なし・みじん切り） | 20g | |
| ケイパー | 10g | |
| 「セミセパ®」レモンドレッシング１Ｌボトル | 50g | |
| 粗びき黒こしょう | 0.1g | |
| イタリアンパセリ（粗めのみじん切り） | 4g | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
ボウルにBを入れて、混ぜる。
【2】
鍋に揚げ油を入れ180℃に熱し、じゃがいもを揚げる。
【3】
（1）に（2）、Aを入れて、混ぜる。
【4】
器に（3）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 179kcal | 2.6g | 14.3g | 14.1g | 15mg | 0.9mg | 26µg | 2.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.05mg | 27mg | 0mg | 6.1g | 0.5g | 53g |
