きゅうりと豚肉のがっつりしょうが炒め
たっぷりしょうががアクセント！箸休めに◎
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（3人分）
きゅうりと豚肉のがっつりしょうが炒め
| 豚バラ薄切り肉（1cm幅切り） | 100g | |
|---|---|---|
| きゅうり（タテ1/2切り・長めの乱切り） | 300g | |
| しょうがの薄切り | 10g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2.5g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| サラダ油 | 4g | |
作り方
【1】
フライパンに油、しょうがを入れて中火にかけ、香りがたつまでじっくり炒める。豚肉を加え、塩をふって炒める。
【2】
肉の色が変わったら、きゅうりを加え、強火で炒める。「丸鶏がらスープ」をふり入れ、全体に味をなじませる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 149kcal | 5.9g | 13.3g | 3.5g | 27mg | 0.5mg | 31µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.20mg | 0.07mg | 14mg | 23mg | 1.1g | 0.7g | 101g |
