ゆで豚のラビゴットソース
洋風ソースにも「中華味」でコクつけ！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ゆで豚のラビゴットソース
| 豚ロースかたまり肉 | 200g | |
|---|---|---|
| A | 「中華味」１ｋｇ袋 | 2g |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| オリーブオイル | 5g | |
| B | 「中華味」１ｋｇ袋 | 1g |
| 「セミセパ®」レモンドレッシング１Ｌボトル | 60g | |
| トマト（みじん切り） | 70g | |
| ピーマンのみじん切り | 10g | |
| 玉ねぎのみじん切り | 25g | |
| ゆで卵（みじん切り） | 25g | |
| オリーブオイル | 7g | |
| こしょう | 適量 | |
| グリーンカール | 適量 | |
作り方
【1】
豚肉にAで下味をつけ、ラップに包み、室温で3時間おく。
【2】
ボウルにBを入れ、混ぜ合わせ、ラビゴットソースを作る。
【3】
（1）をラップを巻いたまま蒸す。蒸し上がったら、
そのまま粗熱を取り、薄切りにする。
【4】
器にグリーンカールを敷き、（3）を盛りつけ、（2）をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 389kcal | 23.5g | 30.9g | 5.7g | 17mg | 0.6mg | 44µg | 3.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.78mg | 0.21mg | 11mg | 109mg | 0.6g | 2.0g | 51g |
