作り方

【1】
鍋に油24gを熱し、Aを炒め、しんなりしたら、弱火でフタをして途中混ぜながら色づくまで炒める。ひき肉を加えて、中火でほぐすようにして炒める。
【2】
肉の色が変わったら、ゆで大豆を加える。カレー粉をふり、焦がさないように炒め、Bを加える。
【3】
トマト、Cを加えて煮立ったら弱火にし、アクを取り、フタをして20分煮る。
【4】
フライパンに油12gを熱し、小松菜を入れて塩をふり、強火でしんなりするまで炒める。
【5】
器にご飯をよそい、（3）をかけ、（4）をのせる。