かじきの味噌ヨーグルト漬け焼き
ヨーグルトがコクになる
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
かじきの味噌ヨーグルト漬け焼き
| かじき | 200g | |
|---|---|---|
| A | みそ | 45g |
| プレーンヨーグルト | 25g | |
| 砂糖 | 7.5g | |
| みりん | 5g | |
| 「ハイミー®」１ｋｇ袋 | 1g | |
| おろししょうが | 1g | |
| ゆずの皮のすりおろし（またはゆず一味） | 適量 | |
| ししとうがらし（塩焼き） | 30g | |
作り方
【1】
Aを合わせて、かじきにからめ、ひと晩冷蔵庫で寝か
せる。
【2】
（1）を網焼きする。
【3】
器に（2）を盛りつけ、ししとうを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 213kcal | 23.0g | 9.4g | 11.4g | 42mg | 1.5mg | 71µg | 4.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.08mg | 0.14mg | 9mg | 74mg | 1.6g | 3.2g | 14g |
