作り方

【1】
フライパンに油12gを熱し、玉ねぎを薄く色づくまで炒め、冷ます。パン粉は牛乳と合わせ、湿らせる。
【2】
ボウルにひき肉、Ａを入れてよく混ぜ、（1）、溶き卵を加えてさらに混ぜる。4等分にして小判形に形を整え、中央を少しくぼませる。
【3】
耐熱皿にもやしをのせ、「コンソメ」をふりかけ、ラップをかけて電子レンジ（600W)で2分30秒ほど加熱して混ぜる。
【4】
フライパンに油24gを熱し、（2）を強火で1分焼いて裏返し、フタをして弱火で5分焼く。
【5】
器に盛り、（3）、Cを添える。フライパンに残った肉汁にBを加えて煮立て、ハンバーグにかける。