鶏肉のトマト煮〈病院・介護施設向け〉

【ｿﾌﾄ食】チキンコンソメがまとめた「はっきり味」です。

【1】
鍋にサラダ油を入れ熱し、玉ねぎ、鶏ひき肉の順に炒め、小麦粉をまぶし、トマトピューレを加えて混ぜる。
【2】
（1）にBを加えて混ぜ、煮立ったらあくを取り、Aを加え、「瀬戸のほんじお」で調味してやわらかく煮る。
【3】
器に（2）を盛りつけ、パセリをふる。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
218kcal	12.9g	11.5g	20.4g	24mg	1.1mg	178µg	2.0mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.16mg	0.16mg	22mg	49mg	6.4g	0.9g	43g