ブロッコリーのスィートバジル炒め
バジルの香りが野菜のおいしさ引き立てる！
| ジャンル | エスニック料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
ブロッコリーのスィートバジル炒め
| 鶏もも肉（2cm角切り） | 90g | |
|---|---|---|
| A | ブロッコリー（ゆでたもの）（小房） | 180g |
| ピーマン（乱切り） | 45g | |
| パプリカ（赤）（乱切り） | 70g | |
| パプリカ（黄）（乱切り） | 70g | |
| B | プリッキーヌ（粗めのみじん切り） | 6g |
| おろしにんにく | 15g | |
| 香菜（根・みじん切り） | 1g | |
| C | 「Cook Do®」オイスターソース１Ｌボトル | 6.5g |
| ナンプラー | 15g | |
| 砂糖 | 1.5g | |
| 水 | 25g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1g | |
| バジルの葉 | 15g | |
| サラダ油 | 26g | |
作り方
【1】
ボウルにCを入れて混ぜる。
【2】
熱したフライパンにサラダ油をひき、弱火でBを入れて炒め、鶏肉を入れてさらに炒める。
【3】
（2）にAを入れて炒め、（1）を加え、水分がなくなるまで炒め合わせる。
【4】
（3）の火を止め、バジルを加えて混ぜる。
【5】
器に（4）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 121kcal | 7.2g | 8.0g | 7.8g | 35mg | 0.9mg | 83µg | 3.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.08mg | 0.13mg | 85mg | 20mg | 2.9g | 1.4g | 95g |
