長芋とれんこんのチーズおやき
日本酒によく合う、もちもちのチーズ焼き
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
その他 居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
長芋とれんこんのチーズおやき
| A | れんこん（5mm角切り・ゆで） | 80g |
|---|---|---|
| おろし長いも | 150g | |
| ピザ用チーズ | 30g | |
| しいたけ（粗めのみじん切り） | 20g | |
| 薄力粉 | 27g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 2g | |
| 「味の素S®」１ｋｇ袋 | 0.2g | |
| 粗びき黒こしょう | 0.2g | |
| サラダ油 | 13g | |
| B | わさび | 1.5g |
| しょうゆ | 5g | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れて混ぜる。
【2】
別のボウルにBを入れて混ぜる。
【3】
熱したフライパンにサラダ油をひき、（1）をスプーンなどですくって並べ、両面を焼く。
【4】
器に（3）を盛りつけ、（2）をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 113kcal | 3.7g | 5.4g | 13.4g | 59mg | 0.3mg | 20µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.07mg | 0.05mg | 10mg | 6mg | 1.1g | 0.9g | 16g |
