漬けサラダ丼
さっぱり食べたい時に是非！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） 秋（9～11月） |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
その他 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
漬けサラダ丼
| かつお（刺身）（そぎ切り） | 100g | |
|---|---|---|
| A | おろししょうが | 2g |
| 煮きり酒 | 10g | |
| しょうゆ | 10g | |
| 酢 | 10g | |
| 「ハイミー®」１ｋｇ袋 | 0.05ｇ | |
| オリーブオイル（ＥＸバージンオリーブオイル） | 5g | |
| B | 水菜（4cm長さ切り） | 10g |
| ベビーリーフ | 5g | |
| きゅうり（縦1/2・斜め薄切り） | 10g | |
| ミニトマト（くし形切り） | 8g | |
| C | ご飯 | 220g |
| いり白ごま | 6g | |
作り方
【1】
ボウルにBを入れて混ぜ、かつおを1時間ほど漬ける。
【2】
別のボウルにCを入れて混ぜる。
【3】
器に（2）を盛り、（1）のかつおを盛りつけ、Bを
のせ、（1）の漬けたれをかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 562kcal | 33.9g | 9.5g | 86.0g | 123mg | 3.2mg | 26µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.23mg | 0.25mg | 12mg | 60mg | 4.7g | 1.6g | 35g |
