岩のりのお吸いもの
岩のりの磯の香りとみつばが香るさっぱりとしたお吸い物
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
岩のりのお吸いもの
| A | 干し岩のり（水もどし）（乾） | 3g |
|---|---|---|
| 花麩（水もどし） | 6個 | |
| みつば（2cmザク切り） | 5g | |
| 水 | 400ml | |
| B | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 3g |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1.3g | |
| しょうゆ | 3ml | |
作り方
【1】
鍋に分量の水を入れて沸かし、Bを加えて味をつけ、Aを加え、ひと煮立ちさせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 19kcal | 1.9g | 0.1g | 3.0g | 5mg | 0.9mg | 41µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.02mg | 0.04mg | 0mg | 1mg | 0.7g | 1.6g | 3g |
