コーンマフィン＜スチコンレシピ＞
コンビモードでさっくりコーンマフィン
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
パン・ピザ |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（18人分）
コーンマフィン＜スチコンレシピ＞
| A | 小麦粉 | 390g |
|---|---|---|
| ベーキングパウダー | 12g | |
| 「クノール® クッキングスープ」コーンクリーム１ｋｇ箱 | 150g | |
| B | バター（食塩不使用）（室温にもどす） | 150g |
| 砂糖 | 150g | |
| 溶き卵 | 3個分 | |
| 牛乳 | 150g | |
作り方
【1】
1/1 65㎜ホテルパン1バット分
【2】
ボウルにAを入れてよく混ぜてふるい、「クノール」コーンクリームを入れて混ぜる。
【3】
別のボウルにBを入れて白っぽくなるまでよく混ぜ、溶き卵を少しづつ加えて、さらに混ぜる。
【4】
（3）に（2）を入れて混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。
【5】
（4）を型に入れてホテルパン並べ、スチコンコンビモード160℃で、20分、湿度100%で、加熱調理する。
【6】
器に（5）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 219kcal | 3.8g | 9.2g | 31.3g | 38mg | 0.3mg | 88µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.06mg | 0mg | 50mg | 0.7g | 0.8g | 0g |
