洋食屋さんのポテトサラダ
洋食店のポテトサラダの親しみやすい味
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
洋食屋さんのポテトサラダ
| ベーコン（短冊切り） | 60g | |
|---|---|---|
| 「士幌ポテト」男爵１００％サラダごろっとタイプ１ｋｇ袋 | 250g | |
| A | 卵黄 | 1個分 |
| パプリカ（粉） | 適量 | |
| パセリのみじん切り | 適量 | |
| バゲット（スライス） | 4切れ | |
| パセリのみじん切り（仕上げ用） | 適量 | |
| 小玉ねぎ（輪切り） | 25g | |
| 小麦粉 | 適量 | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、ベーコンをカリカリに炒める。
【2】
ボウルに｢士幌ポテト｣男爵100%ごろっとタイプ、
（1）を脂ごと入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
【3】
小玉ねぎに小麦粉をまぶし、素揚げする。
【4】
器に（2）を盛りつけ、パセリをふって（3）を飾り、トーストしたバゲットを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 333kcal | 8.0g | 24.4g | 21.6g | 26mg | 1.2mg | 93µg | 2.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.23mg | 0.11mg | 11mg | 149mg | 1.4g | 2.3g | 13g |
