蒸し魚のガリバタカレーソース
カレー（スパイス）と合わせると相乗効果で食欲増進！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
蒸し物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
蒸し魚のガリバタカレーソース
| たら（切り身） | 80g | |
|---|---|---|
| A | 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 0.5g |
| こしょう | 少々 | |
| レタス | 40g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1g | |
| B | 「Cook Do®」ガリバタ鶏用１Ｌボトル | 30g |
| カレー粉 | 0.5g | |
| C | 蒸しじゃがいも（ひと口大） | 30g |
| にんじん（ゆで）（乱切り） | 20g | |
| カリフラワー（ゆで） | 30g | |
| 小ねぎの小口切り | 少々 | |
作り方
【1】
ホテルパンにたらを並べ、Aで下味をつけ、スチコンスチームモードで6分蒸す。
【2】
別のホテルパンにレタスを入れ、丸鶏がらスープをふりかけ、スチコンスチームモードで1分蒸す。
【3】
鍋にBを入れて火にかけ、とろみをつける。
【4】
器に（2）をひき、C、（1）を盛って（3）をかけ、万能ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 178kcal | 17.5g | 3.4g | 21.3g | 54mg | 0.9mg | 162µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.15mg | 0.13mg | 22mg | 46mg | 3.2g | 3.4g | 90g |
