作り方

【1】
ボールにAを合わせ、豚ロース肉を入れ、食材が上まで液に浸かるようにして漬け込み、余分な汁を切る。
（長い時間漬け込むほど、効果が出やすい。2時間以上がおすすめ）
【2】
ホテルパンに（1）を並べ、スチコンコンビモード220℃・湿度100％で6分焼く。
【3】
鍋にBを入れて、一煮立ちさせる。
【4】
フライパンにバターを溶かし、りんごを加えてさっと炒め、グラニュー糖を加えて更に炒め、Cを加えて柔らかくなるまで煮る。
【5】
鍋に蒸しじゃがいも、Dを入れて火にかけて、混ぜながら軽くフツフツいうまで火を通し、バターを加えて余熱で溶かす。
【6】
器に（2）、（4）、（5）を盛ってクレソンを添え、
（3）をかける。