だし混ぜごはん「ごまとひじき」 〈給食向け〉
昆布のふんわりとしたおいしさが後をひくだし混ぜご飯。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
だし混ぜごはん「ごまとひじき」 〈給食向け〉
| 芽ひじき（もどし後、4g） | 0.5g | |
|---|---|---|
| しょうゆ | 2g | |
| A | 白ごま | 0.8g |
| 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 0.5g | |
| ご飯 | 200g | |
作り方
【1】
水もどしした芽ひじきはサッと湯通しして水気をきり、温かいうちにしょうゆをからめる。
【2】
ボウルにご飯を入れ、（1）、Ａを加えて、サックリ混ぜ合わせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 320kcal | 5.4g | 1.1g | 75.0g | 21mg | 0.3mg | 2µg | 0.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.03mg | 0mg | 0mg | 3.4g | 0.5g | 0g |
