大根ともやしのスープ<給食向け>
鶏と帆立のおいしさが詰まったあっさりスープ
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
大根ともやしのスープ<給食向け>
| A | 大根（短冊切り） | 20g |
|---|---|---|
| きくらげ（水でもどす） | 1g | |
| もやし（根を取る） | 20g | |
| B | 水 | 150g |
| 「丸鶏がらスープ」塩分ひかえめ５００ｇ袋 | 1.5g | |
| C | しょうゆ | 1.5g |
| 「コクのチカラ®」干し貝柱のコク２００ｇ袋 | 1g | |
| こしょう | 少々 | |
作り方
【1】
鍋にBを入れて火にかけ、Aを加えて火を通す。
【2】
（1）にもやしを加えて火を通し、Cで味を調える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17kcal | 1.1g | 0.1g | 3.4g | 12mg | 0.5mg | 0µg | 0.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.02mg | 0.03mg | 4mg | 0mg | 1.2g | 0.8g | 40g |
