魚介類のトマト煮込み　ポルトガル風

魚介からでるスープがトマトと相性抜群！

かさご（またはソイなどの白身魚）		1尾
A	「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋	1g
A	こしょう	少々
オリーブオイル		12g
にんにく		1かけ
B	あさり（殻つき）	5個
	ムール貝	5個
	トマト（皮をむく・くし形切り）	200g
C	「クノール® クッキングスープ」トマトコンソメ８００ｇ箱（湯で溶く）	100g
C	熱湯	600g
D	ディル（みじん切り）	適量
	セルフィーユ（みじん切り）	適量
	オレガノ	適量

【1】
白身魚は内臓とうろこを取り除き、腹にAをふる。
【2】
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、（1）を加えて軽く焼き色をつける。
【3】
オーブンパンに（2）、Bを入れ、Cを注ぎ、200℃のオーブンで10分焼いて貝の口を開ける。仕上げにDを散らす。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
333kcal	19.4g	9.4g	44.8g	79mg	3.6mg	81µg	3.1mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.24mg	0.45mg	22mg	53mg	1.6g	7.9g	101g